alexa11111 (alexa11111) wrote,
alexa11111
alexa11111

"Поляна" за два часа! Такое возможно?!


                             www.globallookpress.com

До Нового года осталось всего ничего. Поход в гости отменился, ресторан уже не найдешь... Выход один, праздновать дома и позвать близких друзей. Но что приготовить? Или другая ситуация: вы работали-работали и еще раз работали, уже вечер последнего дня года, а у вас нет даже салата Оливье.

Выход конечно же есть. Мы приготовили для вас несколько простых и быстрых, но в то же время вполне праздничных блюд, которые легко украсят ваш стол и порадуют гостей. Каждое блюдо готовится за 15-20 минут, а то и меньше, это - то время, которое потребует ваших непосредственных усилий, остальное доделают духовка и плита, а вы в это время сможете накрыть на стол и нарядиться к празднику! Пары часов вполне хватит, так что удастся выкроить несколько минут, чтобы отдохнуть перед приходом гостей
.

Салат


Фото: Shutterstock.com

Быстрый салат с шампиньонами, авокадо и рукколой

Порций: 4

Время приготовления: 20 минут

300 г шампиньонов в собственном соку
1 спелый авокадо
Лимонный сок
5 ст. л. оливкового масла
100 г рукколы

Шаг 1. Шампиньоны нарезать пластинками, сбрызнуть лимонным соком и слегка обжарить на масле. Переложить в салатник.
Шаг 2. Авокадо почистить, нарезать кубиками и выложить к грибам.
Шаг 3. Приготовить заправку: смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Заправить салат и добавить рукколу.

Горячая закуска


Фото: Shutterstock.com

Жареный сыр

Отличная закуска к вину

Порций: 5

Время приготовления: 20 минут
400 г сулугуни
сыр рассольный (у меня сулугуни) — 200 гр.
2 яйца
150 г муки
3 ст.л. растительного масла

Шаг 1. Сыр нарезать кусочками толщиной 5 мм. Поставить разогревать сковороду.
Шаг 2. Взбить яйца, поперчить, если хочется. Сыр окунуть в яйцо. Потом обвалять в муке.
Шаг 3. Налить на сковороду масло, подождать минуту. Обжарить сыр с двух сторон на среднем огне.

Горячее


Фото: Shutterstock.com

Ростбиф

Время приготовления: 30 минут

Порций: 5
1 кг свинины (филе)
3 ст. ложки растительного масла
Черный перец и соль по вкусу

Шаг 1. Мясо вымыть, порезать на порционные куски, освободить от пленок и сухожилий, после чего натереть солью и перцем.
Шаг 2. Слегка обжарить в растительном масле с обеих сторон на сильном огне, после чего выложить на смазанный маслом противень и поместить в разогретую духовку на 15-20 минут.



Фото: Shutterstock.com

Форель с кедровыми орешками

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4
600 г филе форели
Пучок петрушки
1 ст. ложка сливочного масла
Сок и цедра лимона
50 г панировочных сухарей
25 г кедровых орешков
1 ст.л. оливкового масла

Шаг 1. Филе разрезать на порционные куски. Смазать маслом противень. Выложить на него филе кожей вниз.
Шаг 2. Смешать панировочные сухари, рубленную петрушку, сливочное масло, сок и цедру лимона, половину кедровых орешков.
Шаг 3. Выложить на блюдо, посыпать орешками и зеленью. Подавать гостям.

Гарнир

Время приготовления: 20 минут

Порций: 5
1 стакан длиннозерного риса
1,5 стакана воды
1 ст. л. растительного масла
Куркума, соль по вкусу

Шаг 1. Рис прокалить в кастрюле с растительным маслом. Добавить соль и куркуму.
Шаг 2. Залить водой, варить пока вся вода не впитается.

Десерт


Фото: Shutterstock.com

Миндальный пирог

Время приготовления: 50 минут

Порций: 8

Рецепт Алексея Зимина

300 г слоеного теста (можно купить готовое, лучше всего тесто комбината «Звездный»)
150 г миндальной муки (или размолотить в бленлере 200 г миндаля)
150 г сливочного масла
150 г сахара

Шаг 1. Миндальную муку, масло и сахар взбить комбайном в однородную массу.ъ
Шаг 2. Пока взбивается начинка раскатать один пласт теста, выложить его в форму с высокими бортиками смазанную маслом.
Шаг 3. Выложить на тесто начинку, раскатать второй пласт, закрыть сверху пирог, защипнуть края.
Шаг 4. Поставить в духовку разогретую до 200 С, выпекать 30 минут.

Список продуктов:

Мясо

1 кг свинины

Рыба

600 г филе форели

Овощи и фрукты

1 авокадо
2 лимона
1 пучок рукколы
1 пучок петрушки

Бакалея

1 маленькая бутылка оливкового масла
1 кг муки
0,5 л растительного масла
0,5 кг сахара
1 пакетик панировочных сухарей
0,5 кг риса

Молочные продукты

0,5 кг сулугуни (или любой рассольный сыр)
1 десяток яиц
1 пачка сливочного масла

Консервы

1 банка шампиньонов резаных

Орехи

50 г кедровых
300 г миндаля (или 200 г миндальной муки)

Заморозка

1 упаковка слоеного теста

Материал был впервые опубликован 31.12.12г.

Источник: www.aif.ru


Tags: Новый Год, Новый год 2014, застолье, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хроника покорения Космоса

    К юбилейной годовщине покорения Человеком космического пространства, Министерство Обороны России рассекретило пласт документов, связанных с…

  • Цитата дня. 01 апреля 2021. Геннадий Онищенко.

    Если Г. Онищенко не шутит (по поводу 1 апреля), то я уже и ни знаю, что сказать и как это назвать. Остается только дико ржать и бегать по…

  • Цитата дня. 13 марта. Игорь Лебедев.

    Исключительный сегодня денек, потому как появилась возможность почитать умное в ленте, но и написать что-то от себя. Исключительный, потому как…

promo alexa11111 january 10, 2025 19:44 238
Buy for 20 tokens
С вистнул у pantyyy08 ;))))) решив по хорошему примеру прикрепить эту запись сверху )) Буду собирать сюда гадость все, что понравится на просторах ЖЖ, в том числе и комметы тех кто желает добавиться во…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments